Articles populaires – Cuisine en fête de Gabrielle

30 avril 2007

LA FETE DU MUGUET - BONHEUR POUR TOUS

la fête du muguet Le premier mai, c'est aussi la fête du muguet ! Fleur de printemps par excellence puisque sa floraison intervient en mai, le muguet est traditionnellement une fleur qui porte bonheur. D'ailleurs, d'après le langage des fleurs, le muguet...

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24 mai 2007

LE TEMPS DES CERISES

POUR MARC MON FILS CETTE RECETTE DE CLAFOUTIS AUX CERISES DONT IL A LA NOSTALGIE A TAHITI OU CES FRUITS DE LA METROPOLE SONT RARES. MAIS CETTE ANNEE A CAUSE DE LA CHALEUR LES CERISES SONT HORS DE PRIX, CAR IL N'Y EN A PAS BEAUCOUP, ICI A JUAN NOUS LES...

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31 mai 2007

MACAUDE OU GATEAU DE POMME DE TERRE AUX OEUFS

LE MACAUDE EN TUNISIE FAIT PARTIE DE LA KEMIA QUE L ON SERT POUR L'APERITIF OU EN FRANCE POUR DINER LE SOIR AVEC UNE SALADE VERTE .VOICI LA RECETTE ET N'AYEZ PAS PEUR DU NOMBRE D'OEUFS A PART CEUX QUI NE SUPPORTENT PAS LES OEUFS LES AUTRES SE REGALERONT....

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31 mai 2007

PIZZA AUX THON ET CAPRES

QUAND J AI LE TEMPS JE PREPARE DE LA PATE A PAIN ET JE LA CONGELE EN PREVISIONS DES PIZZAS , FRICASSES ET AUTRES RECETTES A BASE DE PATE A PAIN. FARINE, SEL, EAU ET LEVURE( SAF INSTANT) MALAXER PUIS ROULER EN BOULE LAISSER REPOSER 1 HEURE ET SERVEZ VOUS...

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27 juillet 2007

ASSIETTE DE FRUITS FRAIS

Rien a préparer d avance sinon peler les fruits et les disposer dans l'assiette de chacun, pour inscrire quelque chose aujourd'hui car pour cuisiner il faut être une fée comme Chantal et Mercotte , ici nous n'avons qu'une envie allongée et qu'un petit...

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4 août 2007

BRICKS AU THON ET A L OEUF

QUAND NOUS N AVONS PAS LE TEMPS NI UN GROS APPETIT NOUS DEJEUNONS SOUVENT DE BRICKS A L OEUF AU THON OU AUX POMMES DE TERRE EN TUNISIE . VOICI LA RECETTE TRES FACILE ET DELICIEUSE : FEUILLES DE BRICKS OU FILO (gdes surfaces et épiceries orientales) au...

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15 août 2007

FRICASSES TUNISIENS

FRICASSES TUNISIENS alors là avec la plage un vrai régal, facile à préparer le tout est de trouver le temps pour faire frire la pate à pain INGREDIENTS : 1 KG DE PATE A PAIN (soit chez carrefour) soit chez le boulanger du coin soit vous la faite vous-même...

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30 août 2007

QUICHE LORRAINE A MA FACON

LA RECETTE DE LA QUICHE TOUT LE MONDE OU PRESQUE LA CONNAIT J AI CHANGE UN INGREDIENT : LES LARDONS FUMES PAR DU JAMBON DE DINDE FUMEE, SUPER C'EST DELICIEUX ET CEUX QUI N AIMENT PAS LES LARDONS S Y RETROUVENT. INGREDIENTS : pour une quiche de 28 cm,...

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24 octobre 2007

RETOUR DE PARIS

MAMAN VA BEAUCOUP MIEUX OUF !!!!! NOUS AVONS FETE SON ANNIVERSAIRE ET CELUI DE MA PETITE FILLE CHERIE SANDY, BELLE SOIREE. HIER C'ETAIT CELUI DE NOTRE WILLIAM CHERI MAIS COMME IL EST A TAHITI C'EST PAR SKYPE QUE NOUS L AVONS FETE (lol) MES AMOURS D'OCTOBRE...

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1 octobre 2007

MES OEUFS EN NEIGE OU ILE FLOTTANTE

LE DESSERT PREFERE DE MON MARI BERNARD ET DE TOUTE LA FAMILLE EN GENERAL AVEC LA MOUSSE AU CHOCOLAT CE SONT DES CLASSIQUES CHEZ NOUS. INGREDIENTS : 1 LITRE DE LAIT ENTIER, 8 OEUFS, 1 GOUSSE DE VANILLE DE TAHITI (merci marc) 290 GRS DE SUCRE FIN , 100...

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20 novembre 2007

COQUILLES ST JACQUES A L EMINCE DE POIREAUX AUX TROIS PUREES

NOTRE DEJEUNER CETTE SEMAINE DANS LA FAMILLE FUT UN HEUREUX MOMENT DE BONHEUR, MANUEL NOTRE CHER BEAU-FRERE OFFICIAIT DANS SA CUISINE (AIDE DE SA CHERE SUZANNE) POUR NOUS CONCOCTER SA RECETTE PREFEREE ET DONT IL ME DONNA SES SECRETS POUR VOUS LA FAIRE...

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31 août 2007

GALETTE DES ROIS POUR SANDY

UN DES GATEAUX PREFERE DE SANDY EST LA GALETTE DES ROIS, CE N EST PAS DE SAISON MAIS POUR LUI FAIRE PLAISIR J EN AI CONFECTIONNE UNE QUE JE VOUS LIVRE , NOUS N ALLIONS PAS ATTENDRE LE MOIS DE JANVIER POUR LUI FAIRE CE CADEAU. INGREDIENTS : 2 rouleaux...

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6 août 2007

BRICKS AUX POMMES DE TERRE

AVEC LES MEMES FEUILLES DE BRICKS RECETTE POUR L APERITIF EN PLIANT LES FEUILLES EN PETITS TRIANGLES VOIR LA FACON AU DOS DES PAQUETS. POUR LA FARCE : pour 12 feuilles de bricks 300 grs de pommes de terre, 1 oignon, 4 gousses d'ail, 1 bouquet de persil,...

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27 janvier 2008

RETOUR DE PARIS EN INSTANCE DE RE DEPART POUR LA CAPITALE

JE SUIS DESOLEE DE NE PAS M'OCCUPER DE MON BLOG EN CE MOMENT CAR APRES UN SEJOUR A PARIS DE 15 JOURS JE REPARS DEBUT FEVRIER POUR 15 JOURS ENCORE FAMILLE OBLIGE, ET CELA ME PLAIT DE FAIRE CES ALLERS-RETOURS EN CETTE SAISON POUR PROFITER DE MA CHERE MAMAN...

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26 juillet 2007

REVE D ORIENT DE CLEA

Avec alexia nous avons expérimenté le livre de CLEA - AGAR-AGAR qui me tentait depuis sa visite a NICE, et son rève d'orient en priorité : chose faite délicieux et doux goût d'amandes (j'adooooore)., j'ai changé qque peu la recette : ingrédients pour...

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4 avril 2008

CUISSES DE SANGLIER AUX TOPINAMBOURS ET MARRON

CUISSES DE SANGLIER AUX TOPINAMBOURS ET MARRONS Là je ne fais pas dans la dentelle, pour les calories tant pis sinon attendez les jours froids et pluvieux(lol) cuisses de sanglier que j'avais depuis cet automne dans mon congel. (peut-être m.picard) topinambours,...

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17 mai 2008

CHEESE CAKE D'ALEXIA

COMME THIERRY DE TAHITI ADOOOORE LE CHEESE CAKE ALEXIA LUI DEDIE SA RECETTE : INGREDIENTS : 1 kg de fromage blanc entier, 3 gros oeufs, 200 gr de sucre en poudre fin, 1 pincée de sel, 2 gousses de vanille de tahiti, purée ou coulis de fraises, 350 grs...

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17 mai 2008

PAIN FAIT AVEC MA MAP ET CUIT AVEC MA GOUTTIERE

AVEC LA FARINE FRANCINE MON PAIN FAIT AVEC LA MAP BREVILLE, APRES LE MELANGE DANS LA MAP JE SORS LA PATE PUIS LA LAISSE LEVER DANS UN ENDROIT TIEDE ET APRES JE FACONNE MES PAINS QUE JE DISPOSE DANS LES GOUTTIERES QUE L ON TROUVE CHEZ PATIVIZZ, CELA M...

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20 mai 2008

CLAFOUTIS AUX FRUITS

AVANT QUE LES CERISES N ARRIVENT (DU JARDIN D'AUDREY LA FIANCEE DE LAURENT)J AI PREPARE UN CLAFOUTIS AUX FRUIS QUE J AVAIS DANS MON COMPOTIER : pêches, poires, bananes et kiwis. ingrédients : chaque fruits par 2, sucre cassonnade, vanille de tahiti, lait...

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2 juillet 2007

CLAFOUTIS AUX BRUGNONS ET POUDRE D AMANDES

APRES LA PISCINE CA CREUSE VITE UN GOUTER DE MAMIE / pour un plat rectangulaire de 25 cm, 1 KG/500 DE BRUGNONS 1 SACHET DE POUDRE D AMANDES 150 GRS 8 OEUFS, 150 GR DE SUCRE FIN ET 50 GR DE CASSONNADE, VANILLE DE TAHITI (merci mon fils) 2 POTS DE CREME...

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13 septembre 2008

GAUFRES MOELLEUSES

VOICI UN GOUTER RICHE DE RICHE GAUFRES, SABAYON ET GANACHE CHACUN MET SUR SA GAUFRE CE QU'IL AIME !!!!!! POUR LES DEPRIMES C'EST UN VRAI COUP DE FOUET ...... 500 GRS DE FARINE A GATEAUX FRANCINE, 150 GRS DE SUCRE EN POUDRE 6 OEUFS, 2 sachets de vanille...

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19 septembre 2008

VERRINES GOURMANDES DE THIERRY DE TAHITI

QUAND J'AI L U LA RECETTE DE THIERRY J AI EUE ENVIE DE LA FAIRE MAIS EN RAJOUTANT CERTAINS INGREDIENTS ILS SERONT EN ROUGE DANS SA RECETTE, LA VOICI MERVEILLEUSE ET DELICIEUSE MERCI THIERRY POUR CETTE DOUCE RECETTE. JOUR - 2 : Le CRUMBLE : Ingrédients...

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21 septembre 2008

TAGINE DE MLOHIA AUX JOUES DE BOEUF

TAGINE DE MLOHIA (prononcer melloria) rébarbatif a la vue mais divin au goût. IL FAUT SAVOIR QUE LA MLOHIA EST UNE POUDRE FINE DE CORETRE (épices se trouvant au Magreb, en Egypte, en Grèce et je pense dans les pays d'afrique du sud.) pour nous toutes...

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29 octobre 2008

FLAN PATISSIER

THIERRY2TAHITI nous a allèché avec son flan patissier, plusieurs blogs le proposait, j'ai fait le mien voici le résultat : ingrédients : 1 pâte feuilletée de chez picard 1 litre de lait entier,+ 1 verre, 180 grs de sucre en poudre, 120 grs de maïzena,...

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11 mars 2008

CAILLES FARCIES AU FOIE GRAS ET NAVETS

DEPUIS LUNDI RETOUR DANS MA CUISINE MALHABILE CAR MON BRAS EST TOUJOURS MALADE REEDUCATION DEPUIS VENDREDI, J EN AVAIS TROP ENVIE. RECETTE DES CAILLES FARCIES AU FOIE GRAS DE M.PICARD AVEC COMME LEGUMES DES NAVETS DE M.PICARD (pas d'épluchage). INGREDIENTS...

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