FLAN PATISSIER

THIERRY2TAHITI nous a allèché avec son flan patissier, plusieurs blogs le proposait, j'ai fait le mien voici le résultat :

ingrédients : 1 pâte feuilletée de chez picard

1 litre de lait entier,+ 1 verre,  180 grs de sucre en poudre, 120 grs de maïzena, 3 oeufs entiers, 2 gousses de vanille de tahiti, et un petit plus 1/2 verre de rhum ambré (parce que je n'aime pas le goût du lait).

faire bouillir le lait avec les 2 gousses de vanille fendues, le sucre, laisser tiédir.

délayer la maïzena dans le verre de lait supplémentaire, les oeufs battus, versez dans le lait et remuer soigneusement, portez a ébullition lentement sans cesser de remuer, ajoutez le rhum (si cela vous plait)remuez  et retirer du feu.

étalez la pâte feuilletée versez la crème en égalisant, et mettre à four chaud 180° pendant 50 mn

laissez refroidir avant de le découper, régalez vous !!! un moment d'enfance.

cette part est pour toi thierry :

elle est bien froide car la photo du haut le flan est tiède et il n'est

pas parfait en le découpant.

Comments

[THIERRY2TAHITI]

Merci pour cette belle part, je m'en régale à 18000km !!! Moi aussi j'aime bien avec le rhum, mais pour Maureen je modère, je modère ....
Bravo pour ce superbe flan.
Thierry2tahiti

[clemence]

avec la petite touche de rhum, j'aime beaucoup...