BRICKS AU THON ET A L OEUF

QUAND NOUS N AVONS PAS

  LE TEMPS NI UN GROS APPETIT NOUS DEJEUNONS SOUVENT DE BRICKS A L OEUF AU THON OU AUX POMMES DE TERRE EN TUNISIE . VOICI LA RECETTE TRES FACILE ET DELICIEUSE :

FEUILLES DE BRICKS OU FILO (gdes surfaces et épiceries orientales) au moins deux par personne

thon blanc en boite, oeufs, sel, poivre, câpres, oignons nouveaux et qques feuilles de coriandre fraiches (vous ôter ce que vous n'aimez pas)

émincez les petits oignons nouveaux ou cébettes et faites votre mise en place dans des ramequins autour de vos feuilles de bricks, mettez dans une gde assiette la feuille puis qques morceaux d'oignons quelques câpres sel poivre ,les pluches de coriandre , du thon émietté et l'oeuf cru cassé dessus,(1 oeuf par brick)  refermez la feuille en deux et faire glisser dans la poele chaude avec assez d'huile pour ne pas les bruler, dès qu'elle dore la retourner délicatement et disposez les dans un grand plat ovale et servez, elles n'attendent pas contrairement a celles aux pommes de terre que je vous donnerais prochainement. bon appétit.