Je suis folle d olives et surtout les "Kalamatas"de Grèce ou de Turquie .
J'en achete souvent au marche et j achete aussi des pots de tapenade .
J ai eu envie de créer ma propre tapenade dont je vous donne la recette et....Ben pas mal du tout très goûteuse pas trop pommade et grace a mon thermomix !!! Réussie

Ingrédients :2014-02-23 12

250 grs d olive noires (donc Kalamata pour moi)
2 gousses d ail
4 filets d anchois a l huile d olive
20 câpres
Huile d olive

Le tout dans le robot et 1mn30 de broyage et pi c est tout 😜😜

Il n y a plus qu a déguster sur des toasts grilles ou des grands croûtons !!!