LES BEIGNETS DE HANOUCCA DE MA SOEUR LUCE
MA SOEUR LUCE A PREPARE DES BEIGNETS MAGNIFIQUES DONC JE ME SUIS PERMIS DE VOUS LES DONNEZ UNE RECETTE FACILE A FAIRE EN DEHORS DE CETTE FETE POUR LES AP.MIDI PLUVIEUX ET FROIDS ...
INGREDIENTS :pour 25 a 30 beignets
I kg de farine tamisee
3 oeufs entiers
30 g de levure de boulanger
I verre de jus d orange
I petit verre d huile
1 verre 1/2 de sucre en poudre et 2 zestes d'orange.
delayer la levure dans un verre d eau tiede
dans une terrine mélanger tous les ingrédients et travailler la pate
jusqu a ce qu elle soit lisse
rajoutez eventuellement de l eau pour qu elle soit molle et élastique, la couvrir d un linge propre et la laisser lever dans un endroit abrité jusqu a ce qu elle double de volume;
aprés ce temps (au moins 4 a 5 heures de pose)
aplatir la pate au rouleau sur une epaisseur de I cm a l aide d'un verre decouper des ronds
les trouer au centre en utilisant un de a coudre ou simplement avec son doigt
, couvrir et laisser lever sur une tole huilée et faire frire dans l huile chaude en surveillant qu'elle ne fume pas.
servir ces beignets gonflés et dorés arrosés de sirop ou de sucre
ou selon vos gouts confiture ou miel
joyeux hanouccah enjoy
UN GRAND MERCI A MA CHERE SOEUR LUCE .