25 avril 2007

MES CAQUES POUR LE CAFE OU LE CHOCOLAT

JE VAIS METTRE MA RECETTE DE CAQUES ET NON CAKES QUI SONT AGREABLES A AVOIR A LA MAISON CONSERVES DANS UNE BOITE EN FER ET PLAISENT BEAUCOUP AUX PETITS ET GRANDS. POUR UNE SOIXANTAINE DE CAQUES : 600 GR DE FARINE A POUDRE LEVANTE 250 GRS DE SUCRE EN POUDRE AVEC 3 SACHETS DE SUCRE VANILLE ET 1 PINCEE DE SEL 2 ORANGES PRESSEES ET LEURS ZESTES FINEMENT HACHES 10 CL D'HUILE D'arachide ou autre a votre convenance COLZA OU PEPINS DE RAISINS 4 GROS OEUFS dans un saladier ou votre robot mettre les ingrédients dans l'ordre... [Lire la suite]
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21 avril 2007

LES GRENADES

LES GRENADES en lisant des recettes de grenades pour des salades de fruits ou du couscous aux grenades je ne peux m'empêcher de penser que vous ne savez peut-etre pas éplucher des grenades et que c'est fastidieux de prendre grain par grain pour la recette; donc une astuce : prenez la grenade coupée en deux retournez la dans la paume de votre main et tapez avec le dos d'un couteau ou une cuillère en bois epaisse et vous verrez les grains tombent les uns après les autres c'est enfantin et pratique et facile; avec cette astuce vous en... [Lire la suite]
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27 mars 2007

MON RIZ AU LAIT A LA CARDAMOME

POUR 1 LITRE DE LAIT 1/2 ECREME 2 VERRES DE RIZ ROND ARBORIO 1 FLACON DE CREME FLEURETTE 150 GR DE SUCRE DE CASSONADE 2 TIGES DE VANILLE, QUELQUES COSSES DE CARDAMOME ET 1 PINCEE DE CANNELLE. FAIRE BOUILLIR LE LAIT PARFUME ET SUCRE AVEC LES COSSES DE CARDAMOME ET LES GOUSSES DE VANILLE OUVERTES EN METTANT LA PULPE  DANS LE LAIT, PUIS AVANT DE RAJOUTER LE RIZ RETIREZ LES COSSES DE CARDAMOME ET LES GOUSSES DE VANILLE REMUEZ DOUCEMENT ET SOUVENT  ET LAISSEZ CUIRE PENDANT 30 MN A PETIT FEU  EN SURVEILLANT... [Lire la suite]
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21 mars 2007

MON FAR BRETON

INGREDIENTS POUR 8 OU 10 PERSONNES (nous 6): 6 oeufs 200 grs de sucre en poudre 250 grs de farine à poudre levante (à gateaux) 150 grs de beurre 1de lait entier ou 1/2 écrémé 1 sachet de 500 gr de pruneaux dénoyautés 1 petit verre de rhum, 2 sachets de sucre vanillés préchauffez votre four à 150° beurrez largement votre plat à gratin, fouettez les oeufs et le sucre en poudre et les sachets vanillés jusqu'à ce que le mélange blanchisse (avec votre robot cela va bien vite) mettre les pruneaux avec le rhum et laisser gonfler,... [Lire la suite]
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03 mars 2007

ALEXIA'S COOKIES

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03 mars 2007

LES COOKIES AMERICAINS D ALEXIA

POUR SON 2EME JOUR ICI ALEXIA MON PETIT ANGE A PREPARE DES COOKIES POUR LE THE D'APRES LA RECETTE DE MARMITON.ORG. INGREDIENTS :pour 4 personnes 250 GRS DE FARINE A GATEAUX (à poudre levante) 125 grs de sucre en poudre blanc 125 grs de sucre roux cassonnade 125 grs de beurre fondu 1 gros oeuf 1 pincée de sel, vanille 100 gr de pépites de chocolat.(de chez vahiné) préparation : dans un saladier mélanger la farine, les sucres, le sucre vanillé, le sel. dans un bol battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu mettre la préparation... [Lire la suite]
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02 mars 2007

MERINGUES A LA ROSE D'ALEXIA

NOUS SOMMES LOIN DE MERCOTTE et de ses merveilleuses meringues mais il faudrait la clooner pour l'avoir dans notre poche chaque fois que nous voulons faire ses recettes. ALEXIA s'est lancée et voilà un résultat délicieux; Ingrédients : 18 blancs d'oeufs (qui étaient au congel en attendant que je me lance !!!!!)350 grs de sucre glace350 grs de sucre en poudre fin1 pincée de sel1/2 jus de citron (du jardin de MARTINE)6 cuillérées à soupe de sirop de rose (G.Detou) Battre les blancs avec la pincée de sel, le jus de... [Lire la suite]
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