18 décembre 2010

LES BEIGNETS DE HANOUCCA DE MA SOEUR LUCE

MA SOEUR LUCE A PREPARE DES BEIGNETS MAGNIFIQUES DONC JE ME SUIS PERMIS DE VOUS LES DONNEZ UNE RECETTE FACILE A FAIRE EN DEHORS DE CETTE FETE POUR LES AP.MIDI PLUVIEUX ET FROIDS ... INGREDIENTS :pour 25 a 30 beignets    I kg de farine tamisee   3 oeufs entiers   30 g de levure de boulanger   I verre de jus d orange   I petit verre d huile1 verre 1/2 de sucre en poudre et 2 zestes d'orange. delayer la levure dans un verre d eau tiededans une terrine mélanger tous les... [Lire la suite]
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22 novembre 2010

RECETTE POUR FACEBOOK ET SURTOUT POUR PIERRE

BRICKS AUX POMMES DE TERRE AVEC LES MEMES FEUILLES DE BRICKS RECETTE  POUR L APERITIF EN PLIANT LES FEUILLES EN PETITS TRIANGLES VOIR LA FACON AU DOS DES PAQUETS. POUR LA FARCE : pour 12 feuilles de bricks 300 grs de pommes de terre, 1 oignon, 4 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, 4 oeufs et de l' huile, sel poivre et muscade , une ou 4 feuilles de menthe . mettre les pommes de terre a bouillir avec 2 oeufs et cuire pendant 20 mn, puis les écraser avec une fourchette,(vous pouvez aussi faire cela avec... [Lire la suite]
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05 août 2010

PECHES ROTIES AU MIEL MERINGUEES

JE DEROGE A MES VACANCES CAR CETTE RECETTE EST FACILE DELICIEUSE ET SAINE : Ingrédients : 1 kg de pêches jaunes, 3 cuilleres a soupe de miel d'acacia, des blancs et du sucre vanillé. Mettre dans un plat non beurré les pêches en moitié versez dessus le miel  et mettre au four le temps de rôtir, puis laisser tiédir.. et en attendant mettre 8 blancs d'oeufs (que j'avais au congèl. d'une recette où je devais utiliser que les jaunes et décongelés) battus en neige et sucrés à la vanille et miel. remettre après les avoir étalés... [Lire la suite]
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19 juillet 2010

VACANCES VACANCES VACANCES POUR TOUS

MES CHERS AMIS POUR CETTE PERIODE QUI POUR MOI COMMENCE AVEC L'ARRIVEE DE MES AMIS DE TOUTE LA FRANCE DES LE DEBUT JUIN ET CE JUSQU'A FIN AOUT LE BLOG SERA AU REPOS CAR BIEN ENTENDU JE FAIS TOUJOURS DES RECETTES MAIS JE N'AI PAS LE TEMPS DE LES TELECHARGER LES PHOTOGRAPHIER ET LES DEVELOPPER AVEC LEURS DESCRIPTIONS .... .VEUILLEZ NE PAS M'EN VOULOIR ET A BIENTOT SUR MON BLOG DES LA MI SEPTEMBRE. JE VOUS SOUHAITE A TOUS D'HEUREUSES ET INTERESSANTES VACANCES REMPLIES D'AMOUR ET DE BONHEUR
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09 mai 2010

MES PIZETTES OU MINI PIZZAS

POUR UN APERITIF OU UN PIC NIC JE FAIS SOUVENT DES MINI-PIZZAS OU PIZZETES. ingrédients : 500 grs de farine de blé, 1 sachet de levure de boulanger, 1 cs de sel, 1 cs de sucre, 4 cs d'huile et 1 verre d'eau (à rajouter de l'eau si la pâte  est trop sèche). Mettre dans le robot dans l'ordre,l'huile, le sel le sucre, la farine et dans l'eau tiède ajoutez la levure et la mettre sur la farine, puis mélanger le tout, jusqu'à l'obtention d'une bonne pâte à pain. laissez reposer 1 h. à température ambiante, puis l'étaler et... [Lire la suite]
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03 mai 2010

SAUCE BEARNAISE AU THERMOMIX

MA 2EME FILLE AUDREY TROUVE QUE JE NE ME SERS PAS ASSEZ DU THERMOMIX (acheté en même temps::( lol). Donc pour ces flans d'asperges, je m'en suis servi !!!!! et je lui DEDIE CETTE RECETTE ...... Ingrédients : 1 petite branche d'estragon, 50 grs d'échalotes (soit 4 ou 5), 1 cs de vinaigre de cidre, 75 grs de vin blanc sec, 4 jaunes d'oeufs, 150 grs de beurre, 2 branches de cerfeuil, 1/2 cc de sel, poivre au 5 baies, ciboulette. Prélever la moitié de l'estragon et mettre avec les échalotes épluchées dans le bol et mixer  10... [Lire la suite]
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02 mai 2010

MES FLANS D'ASPERGES AU SAUMON FUME

C'est la saison des asperges et entre les entrées asperges vinaigrette et sauce béarnaise, j'ai préparé ces flans dont je vous donne la recette en entrée où en accompagnement avec un poisson ( je l'ai proposé avec un loup grillé )    !!!!! où une viande, à votre convenance, mais vous pouvez aussi  en diner avec une salade c'est léger et nourissant ....je ne sais pas s'il entre dans le régime de  M.DUKAN car toute ma famille s'y est mis .....sauf moi mais ....j'y viens (lol) Ingrédients pour 6 soit 12 petits... [Lire la suite]
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02 mai 2010

BRAVO THIERRY NICOLAS

BRAVO A MON CHER THIERRY DE TAHITI MAINTENANT A AURILLAC QUI S'OCCUPE BIEN DE M'INTEGRER TOUS LES LIENS SUR  MON BLOG ET LE DERNIER : NOTRE FAMILLE.COM SITE DE CUISINE ET RECETTES DES BLOGGEUSES. MERCI MILLE FOIS . GABRIELLE Voici Thierry et sa jolie famille et un copain.........
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08 février 2010

MA TARTE NORMANDE

Après mes petits cakes choco-marrons voici aussi la tarte normande que j'ai concocté dans la foulée, parce que j'avais acheté à carrefour une mandoline pour émincer les pommes etc .... cela coupe tellement que je me suis coupé le majeur car je n'ai pas utilisé le protège fruits ou légumes...tant pis je le saurais la prochaine fois...mais c'est pas évident à utiliser. Bon voici mes pommes émincées : pour la tarte : 5 pommes golden (je n'avais que cela), une pâte sucré sablée à tarte (M.Picard), 3 jaunes d'oeufs, 100grs de... [Lire la suite]
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08 février 2010

CAKES FONDANTS CHOCO-MARRONS

Dans la rubrique "plurielles" que je reçois chaque matin en mail, il y avait cette recette en cake entier j'ai préféré la version individuelle. Ingrédients : 500 grs de crème de marrons 100 grs de chocolat à patisser(nestlé pour moi), 80 grs de beurre, 2 cuillères à soupe de maîzena, 4 oeufs. Préchauffez le four à 180° Dans mon K.A. j'ai mis la crème de marrons et les oeufs, faire tourner le robot jusqu'au mélange homogène, faire fondre au four à micro-ondes le chocolat avec le beurre, et ajoutez le tout sur la... [Lire la suite]
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