12 octobre 2008
QUATRE QUART A LA BANANE
LAURENT EST VENU PASSER DIMANCHE AVEC NOUS ET AIDE SON PAPA A MONTER UN MEUBLE DE SALLE DE BAINS, POUR LE REMERCIER J'AI CONFECTIONNE UN QUATRE/QUART A LA BANANE ET UN GATEAU DE POMME DE TERRE ET OEUFS QUI EN TUNISIE NOUS APPELONS "LE MACAUDE" : 1 plat salé un plat sucré.
ingrédients du dessert :
250 grs de farine françine à poudre levante,
250 grs de beurre, 250 grs de sucre en poudre, 6 oeufs , 4 bananes, 1 pincée de sel. un peu de rhum ambré.
préchauffez votre four a 160°, et beurrer votre moule, et découpez vos bananes en les mettant dans un bol avec 1/2 verre de rhum ambré.
cassez les oeufs en séparant les blancs montés en neige, puis aux jaunes rajouter le sucre et battre jusqu'a ce que le mélange blanchisse, incorporez la farine taminée avec le beurre fondu (au micro-ondes)
et ajoutez délicatement les blancs battus au mélange, versez la pâte dans votre moule en rajoutant les morceaux de bananes avec le rhum, et faites cuire pendant 50 mn.
un délice d'enfance même si a l'époque je ne mettais pas de rhum (lol)
03 octobre 2008
MES MADELEINES A LA FLEUR D'ORANGER
MERCOTTE A DONNE UNE RECETTE DE MADELEINES CETTE SEMAINE TIREE DES RECETTES DE SOPHIE DUDEMAINE DONT J'AI FAIT CETTE RECETTE EN AJOUTANT A LA PLACE DU CITRON DE L'EAU DE FLEURS D'ORANGER.
INGREDIENTS POUR 22 MADELEINES :
150 GR DE FARINE FRANCINE A POUDRE LEVANTE
150 GR DE SUCRE EN POUDRE, 150 GR DE BEURRE FONDU
3 OEUFS ET 1 OEUF ENTIER, SUCRE VANILLE OU 2 GOUSSES DE VANILLE DE TAHITI, 2 CS D'eau de fleurs d'oranger
FAIRE FONDRE LE BEURRE ET LAISSER REFROIDIR, BATTRE LES BLANCS EN NEIGE (3) ET DANS LE ROBOT METTRE ENSEMBLE LA FARINE LE SUCRE LES JAUNES D' OEUFS + I OEUF ENTIER MELANGER PUIS RAJOUTEZ LE BEURRE ET LES BLANCS BATTUS FERME, ET LES CUILLEREES A SOUPE DE FLEUR D'ORANGER.
DEPOSEZ L'APPAREIL DANS L'ENTONNOIR A PISTON
SINON A LA CUILLERE REMPLIR LES MOULES EN
FLEXIPAN.
ENFOURNEZ A FOUR CHAUD 200°
LAISSER CUIRE PENDANT 15 MN.
UN REGAL A DEVORER AVEC UN THE PARFUME (EARL GREY POUR MOI)ENCORE TIEDES. nous avons beaucoup de chance de boire notre thé sur notre terrasse inondée de soleil 24° cet ap.midi.
14 avril 2007
GABRIELLE PETITE FILLE AVEC SA FAMILLE
GRACE A LA GENTILLESSE DE THIERRY DE TAHITI ME VOILA EN PETITE FILLE.
Nous vivions en Tunisie et mon rève était de vivre en France dans le midi, de rencontrer le prince charmant et avoir beaucoup d'enfants ..j'AI REALISE MES REVES (lol)
à droite ma famille chérie 35 ans plus tard......souvenirs souvenirs.
Et voilà la petite Gabrielle