16 décembre 2007

SUITE DE NOTRE SOIREE AU MAS CANDILLE

EPAULE D'AGNEAU CONFITE AUX EPICES DU SUD. CAILLE EN SURPRISE AU JUS DE PORTO IL Y EU LE HOMARD BLEU POCHE FEUILLES DE ROMAINE FACON CESAR, PUIS LE RISOTTO ARBORIO EN HABIT VERT AUX ASPERGES CREME DE POTIRON CONFIT AUX NOIX DE ST-JACQUES ET SON CAPPUCINO A LA TRUFFE NOIRE ET LES DESSERTS . ILE FLOTTANTE AUX PRALINES ROSES ET SOUFFLE AU GRAND MARNIER ET ORANGE CONFITE champagne et vins millesimes un pur moment de bonheur. SI VOUS DEVEZ INVITER QUELQU'UN OU VOUS FAIRE PLAISIR C EST L ADRESSE INDIQUEE PAR SON CADRE... [Lire la suite]
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16 décembre 2007

DINER AU MAS CANDILLE A MOUGINS

nous sommes allés diner au Mas Candille dont le talentueux chef est Serge Gouloumès MARC AVAIT TRAVAILLE AVEC LUI QUAND IL VIVAIT DANS LE SUD nous avons passé une excellente soirée et un repas magnifique, dont le talent de M.Gouloumès s'est épanoui pour le plaisir de nos papilles .    mon appareil photo étant en grève mes photos sont  surexposées ...quel dommage. quelques-unes échappées : bonbon de faisan au foie gras et pétales de choux au chutney pomme-framboise   mille-feuille... [Lire la suite]
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07 août 2007

VACANCES PENDANT QUELQUES JOURS DANS LE VAR

A BIENTOT SUR LE BLOG CAR JE PRENDS QUELQUES JOURS DE VACANCES DANS LE VAR AVANT LA VENUE DE MON AUTRE PETITE FILLE CHERIE : SANDY, AVEC SON AMOUREUX ROMAIN DONC A BIENTÖT. GABRIELLE
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30 avril 2007

LA FETE DU MUGUET - BONHEUR POUR TOUS

la fête du muguet Le premier mai, c'est aussi la fête du muguet ! Fleur de printemps par excellence puisque sa floraison intervient en mai, le muguet est traditionnellement une fleur qui porte bonheur. D'ailleurs, d'après le langage des fleurs, le muguet signifie "retour de bonheur"... On dit que celui qui trouve un brin de muguet à 13 clochettes sera tout particulièrement favorisé par le destin ! à toutes et tous bonheur toute l' année.
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