J'avais 3 aubergines et envie d'un caviar mais sans griller les legumes : j'ai épluché les aubergines couper en petits morceaux et 10 mn au M.O. Puis préparer 4 gousses d'ails, sel, poivre, 1 cuillerée d'harissa ,1 jus d'un citron , huile d'olive coriandre...