DSC00554poivrons grillés et aubergines pour une entrée rafraichissante même a la fin de l'été

les poivrons des 3 couleurs coupés en 2  sont grillés sur le barbecue ou au four puis les mettre dans un sachet pour laisser la peau  en refroidissant se détacher facilement. puis les allonger sur un plat  de service les saler, poivrer, un filet d'huile d'olive et un hachis d'ail (à votre convenance) puis servez.

quand aux aubergines les laver puis découpez les en tranches, les faire poêler avec très peu d'huile dans une sauteuse , sans attendre qu'elle soient cuites les mettre sur le gril pendant quelques minutes puis les disposer dans un plat arrosez d'un filet d'huile d'olives et servez. avec un poisson grillé c'est un repas facile et très "régime crétois".DSC00558

je le dédie a THIERRY de tahiti. bisous gabrielle DSC00559